Toiduretseptid

Roquefort crème brûlée


Lisaks sellele, et Roquefort on juustuvaagnate täht, on see küpsetatult maitsev ka väikestes roogades, kus see toob oma sileduse ja iseloomu tugevuse.

Selle originaalretsepti tõestus.

Koostisosad 6 inimesele:

  • 60 g Roqueforti
  • 2 munakollast
  • 150 g värsket koort.

Roquefort crème brûlée retsept

Vahusta munakollased ja lisage koor järk-järgult, enne kui lisate väikesteks kuubikuteks enne Roqueforti lisamist. Vala segu 6 verriini ja küpseta seda umbes 1 tund 100 ° -lises veevannis.

Lase jahtuda ja pane kõrvale.

Soovitatav vein: Valge Alsace Pinot Gris.

Naudi oma einet !

Foto krediit: © Frederic Arnaud


Video: Altons Creme Brulee How-To. Food Network (Jaanuar 2022).