Toiduretseptid

Brioche pajaroog


Siin on originaalne ja tõeliselt maitsev viis brooche valmistamiseks koos pajaroogaga küpsetamise ja mooniga kaunistatud.

Koostis:

  • 700 g saiajahu
  • 2 spl. kuni s. sool
  • 3 spl. mooniseemned
  • 7 g kuivpärmi
  • 4 muna
  • 2 spl. kohta kallis
  • 100 ml õli.

Mooni pajaroog brioche retsept

Salati kausis

  • Sega jahu, sool, 2 spl. mooni- ja kuivpärm.
  • Kaevake kesklinnas kaev.
  • Vala vesi, seejärel 3 muna, mesi ja õli ning segage töötades seestpoolt.
  • Tainas ei tohiks käte külge kleepuda, nii et kui see on liiga kuiv, lisage veel jahu või vett.
  • Sõtku jahusel tööpinnal vähemalt 10 minutit, kuni saad elastse massi.
  • Pange kergelt määritud pajaroogasse, katke lapiga ja laske 1 tund 30 minutit kerkida, kuni kahekordistub.

Kui see on tõstetud,

  • Määri pekstud munaga ja puista peale mooni.
  • Küpseta 10 minutit 220 ° C-ni kuumutatud ahjus.

Naudi oma einet !

Foto krediit: © Le Creuset - Borgerhoff & Lamberigts


Video: Professional Bakers Best Brioche Bun Recipe! (Jaanuar 2022).