Magustoidud

Šokolaadifrangipaani galett


Siin on traditsioonilise frangipaanigaleti šokolaadivariant. Sulav ja gurmaanne rõõm kuningate tähistamiseks.

Koostisosad 6 inimesele:

  • 2 lehttainast
  • 120 ml vanilje saiakreemi
  • 35g võid
  • 3 muna
  • 35g suhkrut
  • 45 g jahvatatud mandleid
  • 70 g šokolaadipulbrit
  • 1 uba

Šokolaadifrangipaani galeti retsept

  • Sega pehmendatud või ja suhkur valgenemiseni.
  • Lisage mandlipulber, 2 muna ja segage.
  • Lisage külm kreem, šokolaadipulber ja segage.

Aseta tainas pirukavormi või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja torgi kahvliga.

  • Haardumise hõlbustamiseks pange harja külma vette kastetud üle 2 cm siseservade.
  • Kaunista umbes 1,5 cm kõrguse frangipaaniga, aseta oad ühele servale.
  • Sulgege pannkook kahegae tainas, sulgege servad vähese veega.
  • Pintselda galeti pind lahtiklopitud munaga kahes partiis, oodates iga kihi vahel hea 1/4 tundi, siis kaunista vastavalt soovile ja lase paar tundi külmkapis seista.
  • Küpseta galetti 175 ° juures 40/45 min eelsoojendatud ahjus.

Naudi oma einet !

Visuaalide krediit: © Christophe Doucet


Video: How To Make Frangipane: Puff Pastry Almond Cake Tutorial for Beginners - Christmas cake ideas (Jaanuar 2022).