Magustoidud

Frangipane ja speculoos pannkook


Sepculose austajate jaoks on olemas ka galette des rois frangipaani ja speculodega, lihtne ja maitsev retsept.

Koostisosad 6 inimesele:

  • 30 ml vanilje saiakreemi
  • 30g võid
  • 3 muna
  • 30 g suhkrut
  • 30 g jahvatatud mandleid
  • 65 g spekulitaignat
  • 30 g purustatud spekuloosid

Frangipane pannkoogi retsept koos spekuloosidega

  • Sega pehmendatud või ja suhkur valgenemiseni.
  • Lisage mandlipulber, munad ja segage.
  • Lisage külm vanillikaste ja speculos tainas ning segage.

Aseta tainas pirukaplaadile või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja torgi kahvliga.

  • Haardumise hõlbustamiseks pange harja külma vette kastetud üle 2 cm siseservade.
  • Kaunista umbes 1,5 cm kõrguse frangipaaniga, aseta oad ühele servale.
  • Puista frangipaani purustatud spekulitega.
  • Sulgege pannkook kahegae tainas, sulgege servad vähese veega.
  • Pintselda galeti pind lahtiklopitud munaga kahes partiis, oodates iga kihi vahel hea 1/4 tundi
  • Küpseta galetti 175 ° juures 40/45 min eelsoojendatud ahjus.

Naudi oma einet !

Visuaalide krediit: © Christophe Doucet


Video: Peakoka nipinurk: Kuidas lihtsalt, kiirelt ja ohutult süüa teha (Detsember 2021).