Nõud

Omlett värskete puravikseentega


Ceps on kindlasti parimad seened ja mõnikord on nende maitsmiseks vaja ainult head omletti.

Kiire ja lihtne, siin on maitsev retsept puravikomlettile.

Koostis 2 inimesele:

  • 4 muna
  • 250 g värskeid või külmutatud puravikke
  • 75 g riivjuustu (Emmental, Gruyère või Comté)
  • 10 cl piima
  • Sool pipar

Cep omleti retsept

Portselaniomlett on tõeline nauding ja ideaalne abielu munade ja selle kuulsa seene vahel.

  • Alustuseks puhastage kukeseened põhjalikult puhta veega
  • Tühjendage seened korralikult ja jätkake kuivatamist teerätikul
  • Lõigake saba ots, kuid hoidke puravikud tervena
  • Sulata võinupp koos tilguti oliiviõliga
  • Pruunista seened, et anda neile kena kuldne värv
  • Kata ja jäta veel 10 minutiks tasasele tulele

Omleti valmistamine:

Salati kausis

  • Murda munad soomuseid jätmata
  • Klopi munad intensiivselt 5 minutit
  • Lisa riivjuust
  • Sega piimaga
  • Sool pipar

Portselani omleti keetmine:

Suures pannil

  • Sulata nupp võid
  • Küpseta omletti puravikuga, omal moel, vastavalt maitsele enam-vähem kreemjaks
  • Keetmine ei tohiks ületada 3 kuni 4 minutit

Serveeri kohe koos rohelise salatiga,

Naudi oma einet !


Video: Marineeritud seened kolmel viisil (Jaanuar 2022).