Kanded

Mungoa karri


Siin on maitsev mangoubade karri retsept vürtside, kurkumi, garam massala ja köömnetega.

Koostisosad 4 inimesele:

  • 1 tl päevalilleõli
  • 1 tl sinepiseemned
  • 2 sibulat
  • 30 g ghee (selitatud või)
  • 300 g mungube
  • 1 tl kohv garam massala
  • 2 spl. kurkum
  • 1 näputäis köömneid
  • 5 spl. riivitud kookos
  • Sool, värskelt jahvatatud pipar

Mungoa karri

- Kuumuta pannil õli ja küpseta sinepiseemned. Varu.

- Koori, pese ja lõika sibulad mirepoiks.

- Kuumuta pajaroogis ghee. Küpseta sibulaid ilma värvimata. Lisage loputatud mungoad, valage 4 korda suurema koguse veega, lisage garam massala ja kurkum. Küpseta umbes 20 kuni 25 minutit. Kohandage maitsestamist.

- Küpsetamise lõpus lisage köömned ja sinepiseemned, seejärel kookos vahetult enne serveerimist.

Loe ka:

  • Kurkum, kasu tervisele ja voorused
  • Köömned, kasu tervisele ja voorused

Retsept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Kiiara - Gold Official Video (Jaanuar 2022).