Kanded

Spargel mousseline kastmes


Spargel on kvaliteetne toode, mis ei maitse kunagi nii hästi kui lihtsalt küpsetatult.

Siin on spargel mousseline kastmega.

Koostisosad 4 inimesele:

  • 24 spargel värske
  • 1 muna
  • 1 tl sinepit
  • Õli
  • mahl 1/2 sidrunist
  • Sool pipar
  • 1 kamp murulauk

Spargel koos mousseline kastme retseptiga

Selle valmistamine on lihtne, kuigi spargli valmistamine võib koorimise tõttu veidi aega võtta.

  • Kõigest osast vabanemiseks alustage spargli saba lõikamist
  • Koorige spargel peenelt, et neid mitte murda
  • Keeda suur pott soolaga maitsestatud vett
  • Kastke spargel ja küpseta sõltuvalt suurusest 15–20 minutit

Vahepeal tehke omatehtud majonees:

  • Eraldage munavalge ja munakollane, hoides valget
  • Munakollase, sinepi ja näpuotsatäie soolaga vahusta majonees
  • Haki murulauk ja lisa see majoneesile
  • Soola munavalge ja vahusta valge tugevaks
  • Sega munavalged õrnalt majoneesiga
  • Vala sidrunimahl
  • Vajadusel pipart ja soola

Kui spargel on küps, võtke need veest välja ja tühjendage hästi

Serveeri sparglit koos mousseline kastmega.

See on retsept, mis serveerib nii sooja kui ka külma, kuid väldi spargli liiga kuuma serveerimist.

Naudi oma einet !


Video: Grüner Spargel Video Anleitung. Tutorial. Rezept (Jaanuar 2022).