Magustoidud

Viigi- ja mascarpone tartletid


See viigimarja- ja mascarpone-tort on värske ja maitsev magustoit, mis peaks teie külalisi rõõmustama. Lihtne valmistada, see on ka väga mõnus magustoit.

Koostisosad 4 inimesele

  • 1 puhas või muretainas
  • 8 viigimarjad
  • 35 g maisitärklist
  • 50 g roosuhkrut (rohkem tolmu puhastamiseks)
  • 50 g rasket koort
  • 200 g mascarpone

Viigi- ja mascarpone tartletid

Kuumutage ahi temperatuurini 210 ° C (th. 7).

  • Lõika 4 tainaplaati ja vooderda tartletid.
  • Torka kahvli abil tortide põhi ja servad.
  • Kata need küpsetuspaberiga ja täida keraamiliste pallide (või kuivade ubadega).
  • Küpseta 10–15 minutit, kuni tainas muutub heledaks.
  • Eemaldage helmed ja paber, seejärel jätkake küpsetamist 5 minutit.
  • Võtke tortid välja. Varu.
  • Pese ja lõika viigimarjad viiludeks.

Salati kausis

  • Ühendage maisitärklis, roosuhkur, tugev koor ja mascarpone.
  • Valage preparaat igasse tartleti, siluge ja korraldage viigimarjaviilud.
  • Puista peale fariinsuhkrut ja küpseta siis 20 minutit.

Serveeri külmalt.

Lisateave viigimarjade ja mascarpone kohta

Mascarpone
Pühvli- või lehmapiimast valmistatud Itaalia juust pärineb Piemontest ja Lombardiast.

Rasvarikas on seda mõnikord kasutatud Itaalia toitude valmistamisel, sagedamini magustoitude jaoks, näiteks kuulus tiramisu.

Joon
Rikas kiudainete ja mineraalide poolest on see kaltsiumi, fosfori, magneesiumi ja kaaliumi allikas.

Värske, see sisaldab umbes 60 kalorit 100 g kohta, kuiv, selles on 250 kalorit, mis teeb sellest suurepärase energiavarustuse sportliku tegevuse ajal. Ta on pärit Viigipuu.

Retsept: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel


Video: Italian TIRAMISU - Original Italian recipe 2min (Jaanuar 2022).