Magustoidud

Maasika carpaccio, ingveri vahukoor

Maasika carpaccio, ingveri vahukoor


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gurmaanne magustoit, värske ja väga dekoratiivne, see maasika carpaccio, vahukoor ingveriga on tõeline rõõm.

Koostisosad 4 inimesele:

  • 300 g suurt maasikad
  • 150 g külma tervet raskekreemi
  • 15 cl külma maasika- või punase puuviljamahla
  • 1 juur ingver
  • 2 spl. kuhjaga tuhksuhkur
  • 2 spl. tavaline müsli

Maasika carpaccio, ingveri vahukoor

- Rösti väga kuumal pannil ilma rasvata müslit umbes 1–2 minutit, kuni saadakse kena värv.

Varu.

- Peske, kuivatage ja hakkige maasikad. Hoidke neid jahedas.

- Pese ja koori ingver. Riivi umbes 2 tl. tasemel kohv värskest ingverist.

Salati kausis

  • Vala peale väga külm tugev koor, lisa riivitud ingver ja tuhksuhkur.
  • Vahusta seni, kuni saad tugeva koore, mis jääb vispli okste külge.

- Pange kokku maasika carpaccio: asetage alustassidesse või väikestesse taldrikutesse hakitud maasikad, lisage vahukoor ingveriga, valage maasikamahl ja kaunistage grillitud müsliga.

Serveeri kohe.

Peakoka B.A.ba

Sõltuvalt aastaajast asendage maasikad Victoria ananassi, viinapuu virsikute, vaarikate jne ... ja varieerige naudinguid, asendades ingver värskelt jahvatatud pipra või tšillipulbriga.

Lisateave carpaccio kohta

Itaalia päritoluga on carpaccio esialgu eelroog, mis on valmistatud õhukestest toores veiseliha viiludest, millele on lisatud tilgutavat oliiviõli. Selle nimi on austusavaldus Veneetsia renessansiajastu maalikunstnikule Vittore Carpacciole.

Sõnad köögist

Röstimine: kuumuta toitu ilma rasvata, et selle maitse vabaneda.

Heaolu

Värske koor: kui piim puhkab, eralduvad selle moodustavad elemendid vastavalt nende tihedusele, saame kihi kreemi. Nimetus "koor" on reserveeritud vähemalt 30% rasva sisaldavale tootele. Nimetust "värske" saab kasutada ainult toores või pastöriseeritud koore puhul.

Retsept: A. Beauvais, Foto: A. Roche


Video: Maasikataimede istutamine (Juuli 2022).


Kommentaarid:

  1. Rashid

    We see, not fate.

  2. Kigagar

    Kõik ülaltoodud rääkis tõtt. Arutame seda küsimust.

  3. Cowen

    I believe this is your mistake.



Kirjutage sõnum