Toiduretseptid

Värske salat vermikelliga


Värskust ja eksootilist hõngu pakkuv salat vermikelli, krõmpsuvate köögiviljade ja juustuga pakub rõõmu.

Koostisosad 4 inimesele:

  • 200 g soja- või riisivermikelli
  • 25g soolamata india pähkleid
  • 1/2 kamp roosad redised
  • 1/2 hunnikut uut sibulat
  • 1 kollane pipar
  • 50 g lehma tomme
  • 2 cm ingver värske
  • 2 spl. sojakaste
  • 2 näputäit Espelette pipart
  • 2 spl. veetustatud wakame merevetikad
  • 2 spl. rapsiõli

Värske salat vermikelliga

- Pange riisi või sojavermikell kaussi värske veega. Lase seista 5 minutit, seejärel keeda 2 minutit suures potis soolases vees. Tühjendage need ja asetage külmikusse.

- Kuumuta pann ilma rasvata ja rösti kašupähklid.

Broneeri need.

- Redised peske, koorige ja hakkige.

- Peske uus sibul ja lõigake nende varred. Viilutage need koos mõne varrega õhukeselt.

- Peske ja hakkige pipart.

- Koori ja lõika lehma tomm kuubikuteks.

- Valmistage vinegrett: koorige ja riivige ingver, et saada umbes o tl. kohv. Valage kaussi sojakaste, tšillipipar, ingver, vetikad ja õli. Sega. Vajadusel reguleerige maitseaineid.

- Pange salati kaussi kõik koostisosad, seejärel piserdage vinegretiga ja piserdage purustatud india pähklitega.

Serveeri jahtunult.

Lisateave paprika kohta

Sajandil Kesk-Ameerikast maandunud pipar hakatakse Euroopas harima alles kaks sajandit hiljem. Seejärel valitakse hoolikalt välja ja kasvatatakse punaseid, rohelisi, kollaseid, lillasid, oranže ja erinevaid sorte, värvides turu müügilette tuhande värviga.

Retsept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Без Чеснока и Майонеза! 3 Гениальных салата из Обычной Моркови. как похудеть мария мироневич (Jaanuar 2022).