Magustoidud

Brioche või ja suhkruga

Brioche või ja suhkruga


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kes pole kunagi unistanud teha a Brioche ise, soojalt ahjust välja? Nii et siin on kena või ja suhkruga brioche retsept.

Võisuhkru brioche koostisosad:

  • 280 g nisujahu
  • 1 näpuotsatäis soola
  • 10 g kastmesuhkrut
  • 1 muna
  • 20 g pagaripärmi
  • 10 cl piima
  • 120 g poolsoolavõid
  • 100 g kookos suhkrut
  • 30g võid
  • 2 munakollast
  • 10 cl vedelat koort

Või ja suhkru brioche retsept

  • Pange jahu, sool ja suhkur kaussi, tehke purskkaev.
  • Sega juurde terve muna ja piimas lahustunud pärm.
  • Töötage tainas, andes sellele keha.
  • Kui tainas muutub elastseks, lisage poolsoolavõi.
  • Moodusta pall ja lase tainal umbes 1 tund kerkida (selle maht peaks kahekordistuma).
  • Töötle tainas kergelt ümber.
  • Pange see vormi ja laske uuesti kerkida (30 minutit).
  • Puista peale tükkideks lõigatud kookossuhkur ja või.

Klopi munakollased ja vedel koor kokku, aseta tainale.

Küpsetage brioche 210 ° C ahjus kuldpruuniks (umbes 30 minutit).

Lisateavet või kohta

Tänapäeval hoitakse võid kõige sagedamini külmkapis: soolata või puhul umbes 8 nädalat ja soolavõi puhul 12 nädalat. Suurepärastes tingimustes (hästi pakendatud, eemal lõhnavatest toiduainetest ...) saab seda säilitada kuni 4 kuud! Kuid kõigist aroomidest õhkub toatemperatuuril ja kui säilitamisaega ei vähendata, on see palju parem ja hõlpsam levitada. Varem hoidsid ühed seda jahedates keldrites, teised, nagu iirlased, matsid selle puidust tünni lukustatuna maasse. Nii et see muutus aja jooksul, mõnikord mitu aastat paremaks!

Lugema : Brioche pajaroog

Retsept: A. Beauvais Foto: F. Hamel


Video: Trecce brioches con crema pasticcera - ricetta facile (Mai 2022).


Kommentaarid:

  1. Ciodaru

    Yes, really. It was and with me. We can communicate on this theme. Here or in PM.

  2. Seppanen

    Täiuslik, kõike võib olla

  3. Akijind

    It was my error.

  4. Caflice

    Mul on kahju, see ei lähe minu poole. On ka teisi variante?

  5. Aescwine

    I think you are not right. We will discuss. Kirjutage PM, me suhtleme.

  6. Maclean

    Well done, this brilliant idea is just about

  7. Deon

    Rekvisiidid saadakse



Kirjutage sõnum