Aperitiiv ja tapased

Blinis juust murulauk


Ideaalne aperitiivina pakuvad juust ja murulauk blinis värskust ja siledust neile, kes armastavad gurmeet aperitiive

Koostisosad 4 inimesele:

  • 25 cl piima
  • 2 muna
  • 20 g värsket pagaripärmi
  • 170 g jahu
  • ½ kamp murulauk
  • 30 g toorjuustu
  • 20 g poolsoolavõid
  • 1 spl. teelusikatäis soola
  • Värskelt jahvatatud pipar

Soolased blini toorjuustu ja murulauguga

Kuumuta potis piim madalal kuumusel.

  • Murra munad ja eralda valged munakollast. Reserveerige valged kaussi.
  • Vala teises kausis munakollased ja vahusta leige piim. Lisage värske pärm, sõelutud jahu, sool ja pipar.
  • Lase tainal kerkida 1 tund soojas kohas.
  • Klopi munavalged lahti ja lisage need ettevaatlikult preparaati.
  • Haki murulauk. Sega murulauk ja toorjuust ning maitsesta S&P-ga.
  • Või kergelt eelnevalt sulatatud võiga pannile.
  • Vormi blinid, tõmmates kulbiga või suure lusikaga ringe.
  • Küpseta mõlemal küljel umbes 2 minutit. Hoidke soojas ja korrake toimingut, kuni kogu tainas on ära kasutatud.
  • Määri blinisid toorjuustu ja murulauku seguga.
  • Serveeri aperitiivina või eelroana suitsulõhega.

Retsept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: cornmeal blinis with with vegan caviar. hot for food (Jaanuar 2022).