Aperitiiv ja tapased

Talvised porgandi mureküpsised


Aperitiivina või eelroana lubage endale need maitsvad mureküpsised talvise porgandiga.

Koostisosad 4 inimesele:

  • 200 g jahu
  • 1/2 tl küpsetuspulbrit
  • 1 muna
  • 10 cl piima
  • 1 porgand
  • 80 g Comtét
  • 1/2 tl. teelusikatäis köömne pulbrit
  • 3 spl. raske koor
  • Sool pipar

Talvised porgandi mureküpsised

Porgandi muretainas ... porgand liivas!

- Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C (th.6).

- Pange salati kaussi jahu ja pärm, moodustage kaev ja asetage muna ja piim. Segage vispliga kõik omavahel, et saada ühtlane pasta. Lisage riivitud Comté, köömnepulber ja riivitud porgandid. Maitsesta soola ja pipraga. Sega hästi.

- Jagage mittekleepuvale küpsetusplaadile väikesed tainahunnikud. Küpseta ja küpseta umbes 20 minutit.

- Nautige neid väikesi muretainaküpsiseid aperitiivina, millele on lisatud paksu maitsestatud kreemi.

Peakoka BBA

- Comté võib asendada mõne muu kõvaks keedetud juustuga, näiteks mimolettiga.

- Selle retsepti porganditega võib samaaegselt lisada ka riivitud apelsinikoore (töötlemata).

- Väikese muretainaga kaasas olevat paksu kreemi saab maitsestada vanamoodsa sinepiga.

- Porgandi saab asendada kõrvits, of butternut. Seda võib seostada ka Must redis, veidi sellerit.

- Retsepti saab töödelda erinevalt: aseta roa põhja jämedalt hakitud pot-au-feu köögiviljajäägid, puista salatikausi sisemusse nagu murenema!

Murenema:

Inglise kook, mis koosneb roogipõhjas olevast puuviljakihist ja murenenud välimusest, sellest ka nimi "murenema", mis tähendab "murenema".

Quebecis on tavaline, et osa või kogu jahu asendatakse kaerahelbedega.

Praegu on murenemine saadaval nii magusaks kui soolaseks, kus suhkrut asendavad vürtsid.

Retsept: T. Debéthune, Foto: C. Herlédan


Video: Салат из зеленых помидор на зиму без стерилизации. (Jaanuar 2022).