Magustoidud

Šokolaadi charlotte

Šokolaadi charlotte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kultus ja hädavajalik magustoit, šokolaadšarlotte on puhas rõõm.

Koostisosad 4 inimesele:

  • 30 lusikatäit küpsiseid
  • 250 g tumedat šokolaadi (64% kakaod)
  • 75 g poolsoolavõid
  • 6 muna
  • 30 g tuhksuhkrut

Siirupi jaoks:

  • 20 cl vett
  • 50g kastmesuhkrut

Šokolaadi charlotte

- Valmistage vesi ja suhkur kuumutades siirupit. Lase jahtuda.

- Kastke iga buduaar mõneks sekundiks siirupisse (ärge neid liiga kaua leotage, sest need peaksid ikkagi koos hoidma ja olema veidi kindlad) ja jooge mööda charlotte vormi servad ja põhi (d läbimõõduga umbes 18 sentimeetrit).

- Lõika tükkideks 200 g šokolaadi, sulata see kahekordse katlaga koos võiga. Segu peaks olema sile. Varu ülejäänud 50 g, need lõigatakse kaunistuseks laastudeks.

- murda munad ja eralda valged munakollast.

- Viige sulatatud šokolaad salatikaussi, lisage 4 munakollast.

- Klopi 6 munavalget tugevaks, lisa tuhksuhkur ja vahusta uuesti, kuni need vispli okste külge jäävad. Lisage need lumivalged õrnalt salatikausi sisusse.

- Pange pool šokolaadivahust vormi, katke küpsistega, asetage ülejäänud vaht ja viimistlege küpsisekihiga (koostisosad peaksid tulema peaaegu ääreni). Sulgege charlotte hermeetiliselt vormi (pannes kaane peale) ja asetage vähemalt 2 tundi külmkappi.

- Keerake charlotte õrnalt lahti, asetage see tassi.

Peakoka B.A.ba

The charlotte, see Prantsusmaal väga populaarne magustoit on inglise magustoit. Päris 19. sajandi alguses oli charlotte mõeldud magustoiduks kuninganna charlotte, kuningas George III naine. See oli siis kõrges vormis valmistatud kook, mis oli kaetud võiga leivaga ja täidetud puuviljakompotiga.

See oli kuningas George IV õukonna kokk Antonin Carême, kes tegi Charlotte Prantsusmaal tuntuks. Ta omistab ingliskeelse retsepti uuesti, vooderdades vormi lusikaga küpsistega ja kaunistades Baieri kreemiga ning nimetades seda Charlotte à la Parisienne'iks.


Video: Basic Rose Swirl Cake With Whipped cream frosting Tutorial video (Mai 2022).


Kommentaarid:

  1. Preston

    This is a common conditionality

  2. Kennan

    Selles on midagi. Now all became clear to me, Many thanks for the information.

  3. Benwick

    Ma soovitan sul.

  4. Cloridan

    I think mistakes are made. Ma suudan seda tõestada. Kirjutage mulle PM -is, rääkige.

  5. Boyce

    My friend, there is a lot to write about, ... but so that! Viska viis!



Kirjutage sõnum