Nõud

Fondant risotto, tükeldatud peet


Trendikas, odav ja kohutavalt maitsev roog pakub risotto paljusid võimalusi.

Siin on fondandi risotto ja tükeldatud peedi retsept.

Koostisosad 4 inimesele:

  • 400g Arborio riisi
  • 2 peet terve keedetud
  • 30 g riivitud parmesani
  • 30 g parmesani laastud
  • 3 tabletti kanapuljongit
  • 1 klaas valget veini
  • 4 šalottsibulat
  • 2 spl. supilusikatäis oliiviõli
  • 50 g võid
  • Sool pipar
  • Koori ja viiluta šalottsibul.
  • Lõika peet kuubikuteks.

Pannil,

  • Hautage šalottsibulaid õlis 3 minutit.
  • Vala riis risotto ja segage 2 minutit tugeval kuumusel.
  • Märg veiniga, lase segades aurustuda, soola ja pipart.
  • Sulata 3 puljongitabletti 1,5 l keevas vees.
  • Valage puljong, kui riis seda imab, ja segage.
  • Kui riis on "al dente", eemaldage see tulelt ja lisage tükkideks või ja riivitud parmesan.
  • Kata ja lase 2 minutit seista.
  • Serveeri kuubikuteks lõigatud peedi ja parmesani laastuga.

Naudi oma einet !

Foto krediit: © MarqueRepere-Francesca Mantovani


Video: Brown Chicken Risotto (Jaanuar 2022).