Toiduretseptid

Sügis salat


Siin on maitsev sügissalat viinamarjade ja punase kapsa, pirni, loendatud ja suitsutatud pardirinnaga.

Koostisosad 4 inimesele:

  • 200 g valgeid viinamarju
  • ¼ punane kapsas
  • 1 pirn
  • 80 g Comtét
  • 1 mesclun 4 inimesele
  • 1 peotäis kreeka pähkli tuuma
  • 12 viilu kuivatatud pardirinda

Vinegrett:

  • 3 spl. supilusikatäis palsamiäädikat
  • 3 spl. päevalilleõli
  • 2 spl. supilusikatäis pähkliõli
  • Fleur de sel, värskelt jahvatatud pipar

Sügis salat

Vinegreti jaoks:

Sulata fleur de sel äädikas, seejärel lisa pipar ja õlid.

Pese viinamarjad.

Peske ja hakkige punane kapsas õhukesteks viiludeks.

Koori ja viiluta pirn ribadeks.

Koorige juust koorega ja lõigake see kuubikuteks.

Pange igale plaadile segatud rohelised, kapsas, viinamarjad, pähklituumad, pardirind ja pirn.

Niristage vinegretiga ja nautige kohe.

Retsept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: LALBERO DI NATALE DI SFOGLIA, LA RICETTA SEMPLICE e il TRUCCO per NON SPRECARE LA PASTA SFOGLIA! (Detsember 2021).