Toiduretseptid

Pardi confit supp

Pardi confit supp


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Suurepärane talvine retsept, pardi confit suppi saab kasutada eelroaks, aga ka täissöögina.

Ettevalmistus : 20 min
Kokkamine : 50 min

Koostisosad 4 inimesele:

  • 3 porgandit
  • 2 kartulit
  • 1 porrulauk
  • 30 g poolsoolavõid
  • 2 pardi konfit jalga
  • 1 l külma kanapuljongit
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 nelk
  • 50 g lambajuustu
  • Sool, pipraterad

Pardi confit supp

- Pese ja koori porgandid, kartulid ja porrulauk. Viilutage kõik need köögiviljad.

- Sulatage pajaroog või või ja higistage köögiviljad värvimata.

- Murenda pardi confit ja lisa see köögiviljadele. Vala külm puljong, lisage eelnevalt hakitud küüslauk, nelk ja pipar. Küpseta 40 minutit tasasel tulel.

- Lõika lambajuust väikesteks kuubikuteks.

- Kui olete serveerimiseks valmis, lisage tükeldatud lambajuust ja röstsai.

Lisateave baski lambajuustude kohta

Käsitsi valmistatud juustud on valmistatud maalähedaste tõugude lammaste toorpiimast: mustad pead, punased pead, Baskimaa-Bearnaise. Juustuvaagnatel valitsedes on riigi lambatommide ja -tommettide maine kindlalt kinnitatud, kuulsaim on AOC Ossau-Iraty.

Väga maitsvad juustud, kõigile on midagi! Kergest kuni täidlaseni võimaldab küpsemine aja jooksul aroomil, aroomidel, tekstuuril ja koorel areneda. Söögi lõpus nautimiseks tavaline või musta kirsimoosiga (pehmendab pikka aega laagerdunud juustude maitset), aperitiivina baski siidri kõrvale või salatis, lambajuust Espelette pipraga. eriti hästi laenates.

Retsept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: CONFIT CONVICT FITNESS - THE STORY (Juuli 2022).


Kommentaarid:

  1. Kigagor

    Suurepärane! Lõpuks leidsin Internetist ühe mõistliku ajaveebi) Hurraa!

  2. Donavan

    Minu arvates olete eksinud. Pakun seda arutama.

  3. Atman

    I congratulate, by the way, this magnificent thought falls

  4. Manu

    Ma mõtlen, et sul pole õigus. Sisestage, me arutame seda. Kirjutage mulle PM -is, me räägime.



Kirjutage sõnum