Nõud

Fondue kõrvitsa versioon


Kas soovite oma külalisi üllatada ebatüüpilise fondüüga, mis muudab traditsioonilisi savoyardi, ookeani või burgundia retsepte?

Cucurbitaceae ja juustu austajad järgige meie nõuandeid kõrvitsafondüü valmistamiseks ja veetke mõnusalt aega sõprade või perega.

Ettevalmistusaeg : 15 minutit

Söögitegemise aeg : 60 minutit

Koostisosad 3-4 inimesele:

  • 1 kõrvits keskmise suurusega (2kg)
  • 1 küüslauguküünt
  • 35 cl vedelat koort
  • 200 g tomme d'Auvergne'i
  • Maaleib
  • Sool ja pipar

Kõrvitsafondüü retsept

Kuumutage oma ahju temperatuurini 180 ° (termostaat 6)

Pese kõrvitsat. Lõika terava noaga saba ümber üsna suur müts (umbes 5-6 cm). Olge ettevaatlik, see operatsioon on sageli tüütu. Töö hõlbustamiseks lükake nuga kindlalt kõrvitsa liha sisse.

Seest tühjendage, eemaldades seemned supilusikaga. Jäta liha.

Seejärel tegelege küüslauguga. Tükelda kaun ja sega see 35 cl vedela koorega. Lisa sool ja pipar. Valage saadud sisu kõrvitsasse. Lõika tomme d'Auvergne tükk väikesteks kuubikuteks ja aseta need ka kreemile.

  • Pange oma kõrvits korgiga nõusse ja pange see kõik ahju. Valmistamise ajal valmistage saiakesed. Tund aega hiljem on teie roog lõpuks valmis. Aseta kõrvits taldrikule ja serveeri kuumalt.

Hea maitsmine!

Laetitia Devillars

Fotokrediit: Laetitia Devillars (fotod pole õigusteta)


Video: Cheese Fondue by Tarla Dalal (Jaanuar 2022).