Magustoidud

Vaarikamoos krapfen

Vaarikamoos krapfen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Krapfen on maitsvad sõõrikud Austriast, mis on populaarne magustoidu või pärastlõunase tee valmistamiseks.

Koostisosad 6 inimesele:

  • 1 purk vaarikamoosi
  • 450 g jahu
  • 80 g tuhksuhkrut
  • 1 kotike pagaripärmi
  • 170 g võid
  • 5 muna
  • 15 cl piima
  • 1/2 tl. teelusikatäis soola
  • 1 liiter viinamarjaseemneõli

Vaarikamoosi Krapfeni retsept

3 tundi puhkust, kuid milline rõõm maitsta!

  • Või võta külmkapist 30 minutit enne selle kasutamist.
  • Soojendage piima.

Salati kausis

  • Lisa jahu, küpsetuspulber ja pehmendatud või.
  • Segage, lisage 60 g suhkrut, soola, 4 muna ja lahjendage piimaga.
  • Segage uuesti, kuni saad ühtlase tainapalli.
  • Kata ja lase 2 tundi toatemperatuuril (20 kuni 22 ° C) seista.
  • Rulli tainas taignarulli abil umbes 2 sentimeetri paksuseks.
  • Lõigake see 5–7 cm läbimõõduga ketasteks.
  • Pange need mittenakkuvale küpsetusplaadile.
  • Poolele neist ketastest asetage keskele 1–2 tl moosi.
  • Pintselda ülejäänud lahtiklopitud muna servad ja kata ülejäänud ketastega. Jootke servad üksteise külge, vajutades sõrmedega.
  • Lase uuesti tund aega toatemperatuuril seista.

Kuumutage õli (selle temperatuur peaks olema vahemikus 175 kuni 180 ° C), kastke sõõrikud kuldpruuniks.

Tagastage need. Tühjendage paberrätikud. Puista peale suhkrut.

Maitse.

Peakoka B.A.BA

Seda retsepti saate kasutada koos teiste moosidega (maasikad, murakad, aprikoosid ...), kompotiga, mesi, koor
kondiitritoodete kokk ...

Selleks, et näha, kas õli on saavutanud ideaalse temperatuuri, lisage sellele väike tainas. Kui see tõuseb kohe pinnale, siis
temperatuur on õige.

Leia rohkem ...
Krapfen on sõõrikud, mis on pärit Austriast.

Keldripool

Isegi kui küünlapäev on möödas, siis miks mitte pikendada seda Austria delikatessiga pannkookidele pühendatud perioodi, meie sõõrikute esimest nõbu.

Väliselt krõbe, Krapfenil on nätske pastiline sisemine tekstuur, millele moos annab kergelt kleepuva mõõtme. See turgutav magustoit võib osutuda üsna kiiresti "kristlikuks lämbumiseks", kui tainast pole piisavalt hapendatud või küpsetatud. Seepärast kutsub ta üles jooke, mis toovad kergust tervikule.

See on kihiseva eripära. Seega täidab mis tahes punase puuviljamoosiga maasikate ja vaarikate aroomiga Cerdon seda rolli suurepäraselt. Kuid paljud Loire'i tootjad toodavad ka vahuveini, mis on kõige sagedamini valmistatud Gamay viinamarjasordist, mis siin pakuvad kõige huvitavamaid sidumisvõimalusi, kui neid pole valitud liiga kuivaks.

Teisest küljest sobib õunakaunistusega ½ kuiv siider suurepäraselt.

Hinnaideed (2011. aastal):
- Cerdon 5 kuni 8 €
- sädelev roosa 4–8 eurost gamayst
- Siider ½ sekundit 2 kuni 6 €
Hr Chassin

Retsept: T. Bryone, Foto: C. Herlédan


Video: Krapfen - Zubereitung und Zutaten (Mai 2022).


Kommentaarid:

  1. Bawdewyn

    Vastasid kiiresti...

  2. Taidhgin

    Agree

  3. Tygorisar

    Võib-olla nõustun teie arvamusega

  4. Maska

    This magnificent idea, by the way, just falls



Kirjutage sõnum