Toetus

Squash ja Puy läätsegratiin Avèze sinihallitusjuustuga


Ideaalne hea liha või isegi kala lisand, seda maitsvat gratini saab kasutada ka pearoana.

Koostisosad 4 inimesele:

  • 250 g Avèze sinist
  • 100g läätsesid firmalt Le Puy
  • 1 kimp garni
  • 600 g võikõrvitsat, kooritud ja väikesteks tükkideks lõigatud
  • 2 sibulat
  • 30 cl tervet vedelat koort
  • 40g jämedalt hakitud sarapuupähkleid
  • Õli
  • 4 pulbristatud vürtse
  • Sool ja pipar

Squash ja Puy läätsegratiin Avèze sinihallitusjuustuga

> Keeda läätsed koos kimp garni'ga 30 minutit, nõruta need ja eemalda kimp.

> Aurutage butternut squashi 5 minutit.

> Haki sibulad ja pruunista tilguti õliga. Küpseta värvimata 10 minutit tasasel tulel, maitsesta.

> Lõika 150 g juustu purustamata suurteks tükkideks.

> Sega läätsed, kõrvits, sibul ja juust. Vala kõik gratinirooga.

Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C (th6).

> Valage koor kastrulisse, lisage ülejäänud koorimata juust (100g), lõigatud väikesteks tükkideks ja näputäis 4 vürtsipulbrit.

> Sulata keskmisel kuumusel, regulaarselt segades, pipart. Kui juust on sulanud, vala köögiviljadele.

> Puista peale gratini sarapuupähkleid ja küpseta umbes 15 minutit.

Serveeri kuumalt või soojalt.


Video: Peaceful Instrumental Piano Music, Nature Sounds Relaxing Music Peaceful Spring By Tim Janis (Jaanuar 2022).