Nõud

Sparglirisotto: peen ja maitsev


Risotto on muidugi tõeline Itaalia eripära, kuid aastatega on sellest saanud häid prantsuse laudade jaoks hädavajalik roog.

Selle spetsiaalse riisiga saab valmistada väga erinevaid retsepte, mis võimaldavad kasutatud koostisosade valikul palju loovust.

Siin on spargli risoto retsept.

Koostisosad 4 inimesele:

  • 1 purk rohelist sparglit või samaväärne värskes sparglis
  • 300 gr risotto
  • 1 sibul
  • 2 kanakuubikut 1 liitris vees
  • 1 klaas valget veini
  • 75 gr riivitud parmesani

Spargli risotto retsept:

Risotto edu peitub riisi keetmises. See tuleks teha tasasel tulel ja segada puulusikaga, kuni see on serveerimiseks valmis.

Riisi täielik küpsemine võib võtta kuni 20 minutit.

  • Alustage hakitud sibul võis
  • Lisa riis ja sega läbipaistvaks
  • Lisa valge vein
  • Valage vähehaaval puljong, oodates, kuni see iga kord täielikult imendub (ärge lisage seda korraga)
  • Maitsesta soola ja pipraga
  • Lisa riivitud parmesan
  • Kui olete serveerimiseks valmis, lõigake spargliotsad ja pruunistage neid paar sekundit pannil soojendamiseks
  • Pange kõik taldrikule

Kui otsustate kasutada värsket sparglit:

  • Loputage spargel külmas vees
  • Koorige spargel nööriosa eemaldamiseks
  • Hoidke ainult näpunäiteid (umbes 4 cm)
  • Keeda umbes 15 minutit, kuni spargel on pehme

Naudi oma einet !


Video: schnelles und einfaches Karottenkuchen Rezept, 5 Minuten Arbeit und viel Freude am Geschmack #154 (Jaanuar 2022).