Kala / koorikloomad

Siidri merilill


Merilill ehk merikoger on kala, mis sobib ideaalselt siidriga, eriti kui sellega kaasnevad maitsvad tsitrusviljad.

Koostisosad 4 inimesele:

  • 1 suur merifilee, fileeritud
  • 25 cl toorest siidrit
  • 1 töötlemata sidrun
  • 1 suur sibul
  • 1 haru seller oma lehtedega
  • 25g võid
  • 3 spl. õlisupp
  • 1 C. supilusikatäis seemneid koriander
  • Sool pipar.

Siidiga merikarbi retsept

Peske ja kuivatage sidrun. Võta koor, blanšeeri 5 minutit keevas vees ja nõruta. Lõika puuviljad viiludeks.

Viiluta seller, lõika see väikesteks osadeks. Peske ja kuivatage lehti, rebige need jämedalt.

Koori ja haki sibul.

Hautage sellerit ja sibulat võiga pannil 10 minutit.

Maitsesta soola ja pipraga.

Eelsoojendage ahi, termostaat 6 (180 °).

Asetage merikarbi filee, nahk õlitatud nõude vastu. Puista peale sidrunikoor, sibul, seller ja cilantro.

Pange teine ​​filee peal. Nirista peale ülejäänud õli, maitsesta soola ja pipraga, puista peale siidrit ja küpseta ahjus 25 minutit.

Serveeri värske pasta või kartul aur. Nautige toorest siidrist

Naudi oma einet !

Visuaalsed autorid: Les Cidres de France


Video: [email protected] (Jaanuar 2022).