Toiduretseptid

Neufchâteli köögiviljasupp


Hõrgult maitsestatud seda Neufchâteli juustuga köögiviljasuppi on kiire ja lihtne valmistada. Väga originaalne retsept!

Koostisosad 4 inimesele:

  • 300 g porgandid
  • 6 sibul
  • 1 porrulauk
  • 25 g poolsoolavõid
  • 1 liiter köögiviljapuljongit
  • ½ neufchâtel
  • 20 cl vedelat koort
  • 100 g peekonit
  • Sool, värskelt jahvatatud pipar

Neufchâteli köögivilja velouté retsept

- Pese ja koori porgandid, lõika need tükkideks.

- Koori ja tükelda sibul.

- Koorige, peske ja hakkige porru.

- Sulatage pajaroogis või, higistage sibul ja porrulauk ning lisage porgand.

- Lisage köögiviljapuljong. Sool ja pipar.

- 20 minuti pärast lisage juust ja jätkake küpsetamist 15 minutit. Segage, lisage vedel koor.

- Pruunista peekon rasvata praepannil, eemalda rasv.

- Vajadusel reguleerige maitseaineid ja serveerige kohe peekoni saatel.


Video: Härmavilja smuutikauss (Jaanuar 2022).