Nõud

Ahjus röstitud köögiviljad: pastinaak, porgand ja kaalikas


Kui on lihtne valmistada talveretsepti, siis on see ahjus röstitud köögiviljad.

See on isegi üks parimaid viise juurvili valmistamiseks ja ka maitsev viis nende valmistamiseks.

Koostisosad 4 inimesele:

  • 4 porgandid
  • 4 väikest pastinaak
  • 4 kaalikas
  • 4 šalottsibul
  • 4 kaunadküüslauk
  • Paar oksa rosmariini
  • Oliiviõli

Ahjus röstitud köögiviljade retsept

Köögiviljade valik on küpsetamise ajal oluline. Väikest köögivilja kasutades on küpsetusaeg 180 ° juures umbes 45 minutit.

  • Alustage ahju eelsoojendamisest 180 ° -ni
  • Koorige ja peske kõik köögiviljad
  • Sõltuvalt köögivilja suurusest võite need ka pooleks lõigata, eriti kaalikas, kuid eelistatav on jätta porgand ja pastinaak terveks.
  • Koorige šalottsibul ja küüslauk, mida säilitate tervena
  • Õlitage suurel küpsetusplaadil või suurel gratinivormil põhja heldelt oliiviõliga
  • Asetage köögiviljad nii, et need ei kattuks
  • Puista peale rosmariini ja šalottsibulat
  • Kõigile peal olevatele köögiviljadele valage tilguti oliiviõli
  • Küpsetage ja keetke 45 minutit, pöörates köögivilju regulaarselt

Röstitud köögivilju saab pakkuda koos linnulihaga, hea röstitud, aga ka rasvaste kaladega, näiteks lõhega.

Naudi oma einet !


Video: Pille Nuudlikotletid kõrvitsa ja juustuga ja Tiina Liide porgandikeeks (Detsember 2021).