Toiduretseptid

Veise praad šokolaadi-punase veinikastmega


Üllatage oma sõpru selle maitsva veiselihapraadi, šokolaadikastme ja punase veini retseptiga. Teid hämmastab selle retsepti lihtsus ja kvaliteet.

Ettevalmistusaeg : 20 mn

Söögitegemise aeg : 1 kuni 5 minutit

Koostisosad 6 inimesele:

  • 6 veiselihapihvi (või turneedot)
  • petersell

Kastme jaoks:

  • 1 šalottsibul
  • 2 supilusikatäit oliiviõli
  • 40g võid
  • 300 ml burgundia punast veini (tanniinivein)
  • 30g suhkrut
  • 80 gšokolaad Lindt Universaalne

Veise praad, šokolaadikaste ja punase veini retsept

Kastme valmistamine:

  • Haki šalottsibul peeneks
  • Pange oliiviõli ja või keskmisel kuumusel potti
  • Lisage šalottsibul ja blanšeerige neid sageli segades, et mitte põletada
  • Seejärel lisage punane vein ja suhkur ning vähendage tasasel tulel
  • Kui kaste on vähenenud ¾-ni, eemaldage see tulelt ja lisage segamise ajal õrnalt šokolaadiruudud.

Turniiride valmistamine ja riietumine:

  • Pange pann kõrgel kuumusel, ilma rasvata
  • Enne küpsetamist soolake / piprake mõlemal küljel olevaid turneesid
  • Valmistage endale sobival ajal

Naudi oma einet !

Loe ka: šokolaadi kasulikkus tervisele ja voorused

Foto krediit: Lindt


Video: Erik Orgu Retsept. Ideaalne Veiseliha Steik (Detsember 2021).