Toetus

Herned peekoniga


Peekoniga herned, porgandiga või ilma, on prantsuse traditsiooniliste retseptide põhiosa.

Sageli karbis ostetuna pole nende maitse värskete hernestega keetes sama.

Koostisosad 4 inimesele:

  • 1 kg herned värske
  • 200 g peekonit
  • 2 sibul
  • Oliiviõli
  • 2 suunda tüümian
  • 1 lehte loorber
  • Sool pipar

Herneste ja peekoni retsept

Peekoni ja sibulaga herneste retsept on nii tuttav, et unustate peaaegu, et see on lihtne ja maitsev.

Pange tähele, et 1 kg värsketest hernestest saab umbes 400 g kooritud herneid.

  • Alustage koorega ja puhastage värsked herned
  • Koori ja haki sibul
  • Kuumuta oliiviõli ja hauta sibulad kergelt pruuniks
  • Hoidke sibulad soojas

Pannkannus või üksikutes pajaroogades

  • Pange herned jaotatud keedukeskkonna järgi
  • Lisage peekon, tüümian ja loorberileht, seejärel segage
  • Kui see on üks pajaroog, valage 2 klaasi vett (jagage vajadusel pajaroogade järgi)
  • Kate
  • Keeda tasasel tulel umbes 15 minutit
  • Herned ei tohiks mureneda, need peaksid jääma õrnad, kuid kindlad
  • Lisage sibulad ja segage seejärel

Naudi oma einet !


Video: Kihiline leivamagustoit (Jaanuar 2022).