Nõud

Grenaille: üks suurus, mitu sorti

Grenaille: üks suurus, mitu sorti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Grenaille kvalifitseerub vähem kui 40 mm suurusteks lihavateks kartuliteks. Neid võib olla erinevat sorti: piklik ratte, punanahaline kallim, Charlotte, Anoé, printsess Amandine® ... Nende väike suurus muudab need kiiresti ettevalmistatavaks ja väga esteetiliseks. Kas teile meeldivad suured kokad, pange nad taldrikule!

Grenailles 'kasvatamine on nõudlik: piisava saagi saamiseks vajate palju suuri taimi, mis annavad palju mugulaid. Kõige õrnem samm on pealmine riietumine, mis hõlmab taimede lehtede eemaldamist. See toiming peatab kartuli kasvu ja annab soovitud suurusega mugulad.

Grenaille't on väga lihtne valmistada: naha delikatess võimaldab neid süüa ilma koorimata ja nende väike suurus tähendab, et need valmivad kiiresti. Nende ettevalmistamine võtab vaid paar minutit! Sauteeritud või räsitud, aurutatud või küpsetatud pruunide nautimiseks ...

Baieri Grenaille salat

Autor Florence Reynaud - ajaveeb Bretzel & Café Crème

Koostisosad 4 inimesele:

500 g Grenaille de Chérie'i
1 väike sibul punane
Sool pipar
4 viilu suitsutatud forelli,
2 spl. kapparitest
1 C. supilusikatäistilli peitel

Kastme jaoks:

1 C. valge veini äädikas
2 spl. päevalilleõli
15 cl köögiviljapuljongit.

Loputage kartul. Pange need potti külma soolaga maitsestatud veega ja keetke neid pehmeks. Küpsetamise lõpetamiseks viige need külma vee alla. Tühjendage need ja lõigake pooleks.

Kuumuta puljong. Kuumana lisage äädikas ja õli. Pange veel kuum Grenailles salatikaussi ja valage hakitud sibul ja seejärel kaste.

Sega, sool ja pipar. Kartulisalatit süüakse soojalt. Kui olete serveerimiseks valmis, lisage tükeldatud suitsuforell, kapparid ja hakitud till.

Fondant Grenailles pajaroog magusa chorizoga

Koostisosad 4 inimesele:

600 g Anoe Grenailles'i,
100 g magusat chorizot
1 C. Espelette pipar
3 spl. supilusikatäis oliiviõli
2 küüslauguküünt.

Aurutage Grenailles'it 15 minutit või keevas soolases vees.

Kurna need ära ja pruunista siis pannil oliiviõlis.

Kui see on kuldne, lisage õhukesteks rõngasteks lõigatud chorizo, 10 cl vett ja küüslauguküüned.

Maitsesta ja keeda 15 minutit väga madalal kuumusel.

Serveeri kuumalt.

Fotokrediidid:

Salat: © JC Amiel / M. Leteuré / F. Reynaud Doréoci jaoks
Cocotte: ©: P. L. Viel / V. Drouet / Doréoc


Video: Rôti de bœuf aux pommes de terre (Juuli 2022).


Kommentaarid:

  1. Aviv

    Hea aeg päevast! Täna avastasin selle blogi sõbralikku kujundust kasutades palju senitundmatut. Võib öelda, et olen selle teema pidevat arengut silmas pidades oluliselt maha jäänud, kuid sellegipoolest tuletas blogi mulle palju meelde ja avas uut, võiks isegi öelda, et salapärast infot. Varem kasutasin sageli selliste blogide infot, aga viimasel ajal olen nii palju aru andnud, et pole aega isegi ICQ-sse minna ... mis seal blogide kohta öelda... Aga tänud tegijatele igatahes. Blogi on väga abivalmis ja tark.

  2. Colin

    Kuidagi ei vaju ära



Kirjutage sõnum