Aperitiiv ja tapased

Lillkapsa supp chorizoga


The sametine lillkapsast ja chorizost sobib ideaalselt sügisel või talvel, samuti aperitiiviklaasides kui gurmee, kuid kerge eelroa jaoks.

Koostisosad 4 inimesele:

  • 1 väike lillkapsas
  • 1l piima
  • 1 näpuotsatäis soola
  • 1 haru chervil
  • 12 õhukest viilu chorizot.

Chorizo ​​retseptiga lillkapsa supp

Valmistage ette lillkapsas,

  • Õõnestage kreen koorimisnoaga nii, et see lõikub lehtede põhja, seejärel eemaldage need.
  • Jagage lillkapsas õisikuteks ja küpsetage neid suures kastrulis koos piimaga.
  • Lisage soola ja küpseta keskmisel kuumusel (jälgides, et piima ei voolaks üle) 15 minutit.

Lillkapsa küpsemise ajal

  • Lõika chorizo ​​õhukesteks ribadeks.
  • Pruunista neid mõni hetk pannil, ilma rasvata, regulaarselt segades.
  • Segage lillkapsakreem, sukeldades segisti otse kastrulisse.
  • Serveeri koort kaussides või sügavatel taldrikutel, piserdatud krõbeda chorizo ​​ja hakitud cherviliga.

Naudi oma einet !

© UE / MAAF / FAM / Interfel / T. Antablian


Video: Rohelise herne ja lillkapsa supp (Jaanuar 2022).