Kanded

Pošeeritud munad rohelise spargliotstega


Roheline spargel sobib ideaalselt munadega, nii et siin on suurepärane eelroog nende roheliste spargliotstega pošeeritud munadega.

Lihtne ja kogenud, see on ka üsna lihtne retsept.

Koostisosad 4 inimesele:

  • 16 spargel roheline
  • 4 muna
  • 1 baguette
  • Paar lehte näritud
  • Või
  • Sool pipar
  • Oliiviõli

Roheliste spargliotsadega pošeeritud munade retsept

Pošeeritud muna rohelise spargliga on retsept, mida saab kõige paremini teha kevadel, kui spargel on värskelt korjatud.

  • Alustuseks lõigake spargli põhi, et hoida ainult umbes 7-8 cm otsad
  • Koorige spargel
  • Pange pott veega keema
  • Kastke sparglit 10-12 min

Pošeeritud munade valmistamine:

  • Pange suur pott (või pann) vett keemiseni
  • Murdke iga muna kulbiks ja kastke kulp vette, et muna ladestuks kollast purustamata
  • Oodake, kuni vesi uuesti keeb, seejärel peatage kuumus, jättes munad vette 3–4 minutiks

Rösti röstsai rösteris

  • Lõigake baguette laiaks viiluks (võtke diagonaal, et saada läbimõõt 7–8 cm)
  • Rösti baguette tükid

Paigutage plaadid,

  • Pange plaadile viil röstitud baguette
  • Pange 4 rohelise spargli otsa
  • Lõpuks pane peale pošeeritud muna
  • Kaunista plaat mõne lambasalati lehega, mis on maitsestatud tilguti oliiviõliga

Serveeri igat taldrikut ja paku leiva kaunistamiseks nuppu võid ... see on maitsev!

Naudi oma einet !


Video: Poached egg u0026 crispy bacon salad recipe from Waitrose (Jaanuar 2022).