We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Nautige seda maitsvat kreemjat ja gurmeelist retsepti selle sisefileega Munsteri koorega.
Koostisosad 4 inimesele:
- 2 sibul
- 1 tl supilusikatäis petersell
- 15 g poolsoolavõid
- 2 spl. õlisupp
- 1 sealiha sisefilee
- 8 cl valget veini
- 100 g munsterit
- 30 cl vedelat koort (30% rasva)
- Sool, värskelt jahvatatud pipar
Sealiha sisefilee Munsteri kreemiga
- Koori ja haki sibul.
- Eemalda lehed, pese ja haki petersell.
- Kuumuta pajaroas või ja õli, pruunista fileefinjon igast küljest, maitsesta. Küpsetamise ajal lisage ja higistage sibulad. Küpseta kaanega 20–30 minutit tasasel tulel. Eemaldage liha, laske ahju sisenemisel restil seista.
- Eemaldage sibulad ja eemaldage pajaroog liigne rasv, valage valge vein. Vähendage veidi, lisage väikesteks tükkideks lõigatud munster ja koor. Sega ja keeda tasasel tulel (ära keeda), kuni juust sulab.
- Lõika filee mignon viiludeks.
- Asetage kuumale taldrikule 1–2 viilu filee mignonit, valage nöör Munsteri kastet ja piserdage hakitud peterselliga.
Peakoka BBA
Ärge keetke kastet uuesti, kui munster on sisse lülitatud, et rasv ei eralduks.
KELLARI KÜLG:
Sylvaner.
KEETMISSÕNAD
Viil : lõika õhukesteks viiludeks.
Vähenda : aurustage vedelik toidu maitse kontsentreerimiseks keetmise teel.
Higi : eemaldage köögivilja taimestikust vesi, maitset kontsentreerides kergelt kuumutamata, ilma rasvainet värvimata.
HÄSTI
Kalorid inimese kohta: 200.
Retsept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
Parem jään vait
Sa teed vea. Arutame seda. Saada mulle e -kiri, me räägime.
Ma saan selle küsimuse eest palju rääkida.
Jah, tõesti. See oli ka minuga. Arutame seda küsimust.
See ületab kõik piirid.
Tänan teid väga, kuidas ma saan teid tänada?