Nõud

Kuskuss: maitsev retsept


Siin on maitsev kuskussi retsept, mida on lihtne valmistada, kana, merguezi ja köögiviljadega.

Koostisosad 4 inimesele:

  • 1 kamp koriander
  • 1 väike purk kikerherneid
  • 3 paprika punane
  • 3 sibul
  • 3 porgandid
  • 2 rutabagasid
  • 4 tomatid
  • 1 väike lehtkapsas
  • 2 spl. supilusikatäis oliiviõli
  • 140g võid
  • 4 kana reied
  • 1 spl. paprika
  • 1 spl. supilusikatäis kurkum
  • 8 merguez
  • 1 kg kuskusimannat (keskmine)
  • Sool

> Avastamiseks: kuningliku kuskussi retsept

Kuskussi retsept

Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C (th. 6).

- Eemaldage lehed, peske ja tükeldage koriander.

- Nõruta kikerherned.

- Koorige ja peske köögivilju.

- Lõika paprika ribadeks, aseta ahjuvormi, nirista üle õliga, küpseta ja keeda, kuni need hautama hakkavad.

Pajaroogis

  • Sulata 40 g võid, pruunista igast küljest pooleks lõigatud kana reied.
  • Lisage sibulad. Puista peale vürtse. Keeda 5 minutit ja lisa vette. Kata ja keeda 15 minutit.
  • Lisage vormiroa sisule tükkideks lõigatud porgand, rukaga, tomat ja kapsas.
  • Keeda 20 minutit.
  • Lisage kikerherned ja jätkake küpsetamist 5 minutit.
  • Kontrollige maitseaineid, vajadusel soola.

- Küpseta pannil (või ahjus) kuueks lõigatud merguez ilma rasvata.

Suures salatikausis

  • Asetage kuskussi manna, valage see 1,5 liitri keeva veega.
  • Katke mõni minut, et manna paisuks, seejärel kohendage kahvliga, lisades ülejäänud või.
  • Hooaeg.

- Asetage manna köögiviljade ja lihaga, piserdage koriandriga.

- Nautige kuumalt!

Peakoka BAba kuskussist

Vürtsikate roogade austajatele paku seda kuskussi koos harissa kastmega!

Kuskussi retsepte on palju, tõlgendage need oma maitse järgi ümber! Suvise retsepti jaoks asendage rutabaga kabatšokk, kaunistada herned, rosinad ja lambaliha või lihapallid. Liha võib asendada ka kalaga.

> Avastamiseks: kuningliku kuskussi retsept

Retsept: S. Samson, Foto: F. Hamel


Video: Maitsvad kodused sõrnikud (Jaanuar 2022).