Kanded

Melonite ja avokaado carpaccio


Melon ja avokaado käivad käsikäes ja isegi sobivad ideaalselt selles meloni ja avokaado carpaccio retseptis, mis on sama lihtne kui kiiresti valmistatav.

Eelroaks või kergeks ja salendavaks eineks on see carpaccio täis värskust.

Koostisosad 4 inimesele:

  • 2 melonid
  • 2 advokaadid
  • 6c. supilusikatäit neutraalset õli
  • 2 sidrunit
  • 2 spl. kohvisuhkur
  • 4 näpuotsatäit soola
  • 6 näputäit pipart
  • 2 näputäit magusat paprikat
  • 4 kirsstomatid
  • 4 haru chervil

Meloni ja avokaado Carpaccio retsept

  • Koorige, tühjendage ja viilutage melonid õhukesteks viiludeks (paksusega kuni 2 mm). Jagage need rosettidena 4 plaadile.
  • Lõika avokaadod pooleks, lohista ja viiluta.
  • Niristage neid sidrunimahlaga, et need ei tumeneks.
  • Pange need meloniviiludele rosettidesse.

Valmista vinegrett:

  • Lahusta kausis suhkur teise sidruni mahlas.
  • Sool ja pipar.
  • Lisage paprika, seejärel õli ja emulgeerige hästi.
  • Jagage vinegrett plaatide vahel ühtlaselt.
  • Asetage kirsstomat iga plaadi keskele ja piserdage peeneks hakitud kirilehtedega.

Serveeri jahtunult.

Loe ka: meloni kasu tervisele ja voorused

Foto krediit: Cedus


Video: Making guacamole (Jaanuar 2022).