Aiandus

Virsik ja nektariin: suvine värskus

Virsik ja nektariin: suvine värskus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Suveperiood kuulutab laudadel kerguse ja värskuse tagasitulekut. Virsikuid ja nektariine saab nautida päikesevarjude varjus.

Virsik ja nektariin lühidalt:

Prantsuse toodang (1): 289 000 tonni (keskmiselt 2008–2012)
Tootmisbasseinid : Languedoc-Roussillon, PACA, Rhône-Alpes
Saadavus : juunist septembrini
Terve hooaeg : juulist augustini
Keskmine hind 2013. aastal(2): 2,56 eurot / kg
Kodune tarbimine 2013. aastal(2): 6,6 kg leibkonna kohta
Toitumine(3): 100 g virsiku-nektariini on 54,2 kcal

Virsik ja nektariin kasvatamise poolel

Virsikud ja nektariinid on õrnad viljad, mis vajavad suurt hoolt alates puu istutamisest kuni vilja koristamiseni.

A kalastama tavaliselt istutatakse sügisel. Esimeste viljade saamine võtab aega 7 aastat. Õitsemine toimub seevastu talve lõpus ja varakevadel. Virsikupuud on iseviljakad, seega ei vaja nad viljadeks tolmeldamist.

Virsikupuu õitseb seetõttu pehmes kliimas, kuid talub väga madalat temperatuuri, välja arvatud õitsemise ajal, kui ta ei talu kevadisi külmasid.

Virsikupuu eluiga varieerub 15–20 aastani, kuid puu annab vilja vaid 10 päeva aastas. Selle tootmisperioodi lühiduse kompenseerimiseks ja kogu suveperioodil puuviljade pakkumiseks on tavaline näha kasvamist aastal
viljapuuaed, millel on mitu sorti koos järk-järgult viljaperioodidega.

The nektariinid ja nektar on virsiku kaks sorti, mis eristuvad sileda ja läikiva naha poolest. Neid saate tuumas eristada: nektariinituum kleepub viljaliha külge, samal ajal kui nektariinituum on lihast kergesti eraldatav.

  • Loe ka : Kuidas virsikupuu kasvatada ja kuidas nektariinipuu hästi kasvatada

Virsik ja nektariin, natuke ajalugu

Viissada aastat enne meie ajastut oli Lõuna-Hiinas juba kalapüüki. Ta sõitis Siiditeed mööda Aasia mandrit ja jõudis Lähis-Idasse, Pärsiasse ja lõpuks Egiptusesse. See päädis teerajaga Aleksander Suurega, kes tõi selle endaga tagasi Euroopasse, kus seda on keskajast alates kasvatatud.

15. ja 16. sajandil Prantsusmaast saab selle kultuuri keskpunkt koos üle kolmkümmend sorti, mida kasvatati Louis XIV aedades sealhulgas "Belle de Chevreuse", "Belle de Vitry" või isegi "Téton de Vénus"!

Sel ajal kasvatati virsikupuid eskalaatorites, mida toetasid päikeseseina peegeldavad valged seinad.

Nektariin on omalt poolt ilmunud 16. sajandi prantsuse tekstides virsikuta ilma udusulgeta.

Köögi poolel virsik ja nektariin

Virsikute ja nektariinide ost:

Virsikud ja nektariinid tuleb valida punktist, sest need ei küpse pärast korjamist. Vili peab olema elastne, nahk ilma täppide ja muljutisteta ning hingama lõhnavat lõhna.

Eelistage rakkudega kastidesse pakitud puuvilju: need on seega paremini kaitstud löökide eest.

Virsikute ja nektariinide säilitamine:

Virsikuid ja nektariine saab hoida muus jahedas kui külmkapis, mis hävitab maitsed ja muudab viljaliha jahuseks.

Ideaalis saab puuviljad asetada puuviljakaussi tasaseks ja süüa 2 päeva jooksul.

Virsikute ja nektariinide valmistamine:

Virsikud ja nektariinid on maitsvad kõikides kastmetes. Tavaline, hammustada ja nautida neid täiel rinnal.

Salatites sobivad need hästi teiste suviviljadega. Keedetud kujul annavad nad gurmeeõhna pirukatele, šarlottidele, lehttainale ja murenemistele.

Praetud või pošeeritud, sobivad need ideaalselt pardi, vasikaliha või krabi põhiste roogadega.

Marmelaadiks töödeldud moosid või moosid, virsikud ja nektariinid saavad nautida aastaringselt.

Loe ka:

  • Kõik kalapüügi retseptid
  • Kalapüügi kasulikkus tervisele ja voorused

Allikad: (1) Agreste - (2) Kantar Worldpanel 2013 - (3) Ciqual 2013


Video: Patrick n friends: VIKERKAAREVÄRVILISED PUUVILJAD (Mai 2022).


Kommentaarid:

  1. Sceadu

    The good idea, it agrees with you.

  2. Ludlow

    Selles on midagi ka minu jaoks, see idee on meeldiv, ma olen teiega täiesti nõus.

  3. Doukazahn

    I want to too!

  4. Arashishicage

    just fly away

  5. Dabi

    Tegid vea. Arutame.



Kirjutage sõnum