Toiduretseptid

Tomatisalat puuviljadega


Siin on tomati ja suviviljade õnnelik abielu, originaalne salatiidee kerge, lõhnava ja värvika roa jaoks.

Koostisosad 4 inimesele:

  • 400 g tomatid (punane või kollane)
  • ¼ arbuus
  • 125 g vaarikad
  • 2 spl. agaavisiirup
  • 15 cl vett
  • 1 kott musta teed
  • 4 oksakest basiilikut
  • 50 g fetat

Tomatisalat puuviljadega

- Pese tomatid, tee peale rist ja pane keevasse vette, kuni nahk lõhkeb. Jahutage neid jäävees. Koori, tükelda ja külvata.

- Lõika arbuus kuubikuteks.

- Pese ja kuivata vaarikad õrnalt.

- Pange kastrulisse agaavisiirup ja vesi. Keeda 5 minutit. Kuumuta, tõmmake teekotti 3 minutiks.

Eemaldage kott, laske jahtuda, leotage puuvilju ja tomateid 30 minutit.

- Pese, kuivata ja tükelda basiilik.

- Murenda feta.

- Kastke tomatikaste sügavatesse taldrikutesse või väikestesse kaussidesse. Puista peale fetat ja hakitud ürte.

Lisateave feta kohta

Vahemere idaosa maitseid esile kutsuv feta on iidsetest aegadest valmistatud soolvees valmistatud valge juust.

Kaitstud päritolunimetusega kaitstud alates 2002. aastast toodetakse “päris” fetat ainult Kreeka territooriumil. Valmistatud lambapiimast, millele võib olla lisatud kitsepiima, ei sisalda autentne feta lehmapiima.

Niiske, poorse ja mureneva juustuga on sageli soolane ja kindel tainas, mille maitse on kergelt vürtsikas. Värske ja suus sulav, puistatakse seda peenelt salatitesse ning lisab lehttainale, pirukatele, kastmetele kreemjat hõngu ...


Retsept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Tomatensalat mit einen guten Dressing ist schnell und einfach gemacht richtig lecker, Tomatensalat, (Jaanuar 2022).