Nõud

Itaalia köögiviljadega täidetud paprikad


Need Itaalia retsepti järgi köögiviljadega täidetud paprikad on tõeline maiuspala. Lihtne ja kiire valmistada, neid saab süüa nii soojalt kui külmalt.

Koostisosad 4 inimesele:

  • 2 kabatšokid
  • 5 tomatid kuivatatud
  • 2 šalottsibul
  • 3 suunda basiilik
  • 400 g 0% faisselle
  • 2 muna
  • ½ tl. 4 vürtsist
  • 4 paprika (erinevates värvides)
  • 2 spl. supilusikatäis oliiviõli
  • 4 lehma mozzarella palli
  • 4 käepidet rakett
  • 4 viilu toorsinki
  • Jämesool
  • Sool, värskelt jahvatatud pipar

Itaalia köögiviljadega täidetud paprikad

> Pese ja riivi kabatšokid. Soolake need jämeda soolaga, et need oleksid söödavad (umbes 15 minutit). Loputage neid hoolikalt.

> Viilutage päikesekuivatatud tomatid.

> Koori ja tükelda šalottsibul.

> Pese ja tükelda basiilik.

Sega salatikausis faisselle, nõrutatud riivitud suvikõrvits, tomatid, šalottsibul, basiilik, munad, vürtsid, sool ja pipar.

Vajadusel segage ja reguleerige maitseaineid.

Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C (th.6).

> Peske, lõigake paprika ülaosast müts ja koorige need. Pange paprika küpsetusnõusse, kaunistage seest täidisega.

> Nirista neid tilguti oliiviõliga. Küpseta ja küpseta 25–30 minutit. 5 minutit enne keetmise lõppu piserdage paprikat mozzarella pallidega, et need lihtsalt pruunistuksid.

> Pange täidisega paprika taldrikutele koos mõne rukola lehe ja vinnutatud singiga.

Seda retsepti saab nautida nii soojalt kui külmalt.

Lisateave faisselle kohta

Lehma-, kitse- või mõnikord lambapiimast valmistatud faisselle on väga värske juust, millel on väljendunud piimaaroom ning niiske ja kreemjas tekstuur. Magusa ja tangy maitsega on see värske ja kerge magustoit.

Retsept: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Delimano Delicious: Hiina taimetoit (Jaanuar 2022).